参加丁香园病例分享活动,获得图书《中毒经典案例及处置》。本书介绍了42个经典中毒案例及处置流程,并且介绍了中毒事件相关的公共卫生、疾控等方面的知识。感受到书,我重点阅读了两个亚硝酸盐中毒的案例。分享如下:案例35:某小吃店使用含亚硝酸盐的空调冷却水引起食物中毒案例36:急性亚硝酸盐中毒事件应急处置两个案例都是经典的亚硝酸盐中毒,通过学习得到以下知识:1、亚硝酸盐中毒机制:亚硝酸盐是一种剧毒物质,进人人体内后可与红细胞的血红蛋白结合生成高铁血红蛋白,使血红蛋白丧失携氧功能,导致机体缺氧,进而引发乏力、恶心、呕吐、头晕、口唇、指甲床发绀等一系列的病理反应。2、亚硝酸盐中毒剂量:0.2~0.5克即可