【已开奖】您认为补充膳食纤维是否可以降低母亲肥胖对婴儿脑功能的损伤？
母亲孕前和孕期肥胖已被证明会给本人及其子代近远期健康带来不良后果，如影响大脑发育。那么，您认为补充膳食纤维是否可以降低母亲肥胖对婴儿脑功能的损伤？
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近来报道显示，母体肥胖引起的肠道菌群变化可能与子代的认知和社会行为障碍有关。除此之外，您认为影响子代的认知和社会行为障碍的母体因素还有哪些？请在评论区留言，届时会抽取1名幸运的互动用户赠送5个丁当。
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答案已公布
接下来给您带来一篇研究，探讨了母体肥胖与子代认知行为障碍之间的机制联系，并首次揭示了高膳食纤维饮食干预对子代认知及行为障碍的有益影响，以及“肠道微生态-微生物代谢物-脑”轴在该作用中的机制。据悉，这也是我国食品界在国际顶级刊物《Cell Metabolism》发表的首篇高水平论文。欢迎在评论区留言，和我们一起讨论！
如今，由于人们偏好高热量低纤维饮食、摄入人造高糖食品，以及久坐不动的生活方式，全世界育龄女性的肥胖率正在逐年攀升。母亲孕前和孕期肥胖已被证明会给本人及其子代近远期健康带来不良后果。然而，目前很少有研究讨论母亲肥胖对子代行为和大脑功能影响的相关神经生物学机制及相应干预措施。
近期，《Cell Metabolism》上发表了一篇研究，探讨了母体肥胖与子代认知行为障碍之间的机制联系，并首次揭示了高膳食纤维饮食干预对子代认知及行为障碍的有益影响，以及“肠道微生态-微生物代谢物-脑”轴在该作用中的机制。据悉，这也是我国食品界在国际顶级刊物《Cell Metabolism》发表的首篇高水平论文。
研究纳入了我国778位7-14岁的儿童，对运动、爱好、学习能力、人际交往等20项社交能力项目表现进行量化，并统计儿童及其母亲在孕期的体重等信息。结果发现，母亲肥胖与儿童较低的认知能力和社交能力密切相关。这说明，母亲孕（前）期肥胖会影响子代的神经发育。
由于人类研究很难确定遗传机制与子代大脑发育的关系，于是，本研究利用肥胖雌鼠模型进行进一步试验。
饮食对生命早期神经发育的干预机制
研究人员对孕前雌鼠分别进行了高脂饮食(mHFD)，高脂-高纤维饮食(mFFD)，高纤维饮食(mFD)和对照饮食(mCD)四种方式喂食，持续12周，之后收集粪便样本，并对子代小鼠的社交行为进行评估。结果发现，与mHFD组相比，高纤维喂养减少了雌鼠体重增量，且显著改善了子代小鼠的记忆认知和社交能力。而对雌鼠和子代小鼠的肠道菌群的宏基因组测序结果也显示，膳食纤维确实改变了mHFD组和mFFD组间雌鼠和子代小鼠的菌群组成。与mHFD相比，mFFD子代小鼠样本中含有丰富的拟杆菌门S24-7科细菌，该菌种水平与小鼠认知和社交行为的增加呈正相关。
另外，由于突触后致密区(PSD)和小胶质细胞成熟与神经发育相关，研究人员对雌鼠子代中的海马突触超微结构及小胶质细胞相关基因的表达水平进行了检测。结果发现，与mHFD组相比，mFFD组的PSD长度和宽度显著增加，小胶质细胞成熟基因及小胶质细胞-神经元相互作用基因的表达水平也更高。这表明，高膳食纤维饮食干预可显著改善子代肠道菌群结构，保护子代免受由母亲肥胖引起的突触损伤和小胶质细胞成熟破坏，提高子代认知和社交能力。
最后，研究使用乙酸盐和丙酸盐混合物口服治疗测试了短链脂肪酸(SCFA)对母体肥胖引起的子代认知和行为缺陷的逆转作用，进一步证实了高膳食纤维饮食，或补充含乙酸盐和丙酸盐的膳食纤维，可以通过调节肠道菌群及其代谢过程，对子代的神经系统发育起到营养干预作用。
综上所述，母亲孕前和孕期肥胖与子代较差的认知功能、社交能力密切相关，而给母亲或子代补充膳食纤维，可以通过调节肠道菌群和SCFA组成，改善母亲肥胖给子代带来的这些缺陷。这为针对母亲和子代肠道菌群的神经发育障碍的预防性治疗提供了新思路，提示了膳食纤维补充是神经发育障碍的潜在的、非侵入性的、及时和易处理的治疗方法。
参考文献
Liu X, et al. High-fiber diet mitigates maternal obesity-induced cognitive and social dysfunction in the offspring via gut-brain axis. Cell Metab. 2021 May 4;33(5):923-938.e6.
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最后编辑于 2022-09-16 · 浏览 1157
