【儿科每日一文】研究速递丨健康的饮食对儿童的心理健康有积极影响

生命早期头两年是儿童成长和发育的关键时期，为其心理健康、个性和社会情感发展奠定基础，而该阶段提供的食物和养育是支持儿童发展的核心。充足的营养，如母乳或配方奶粉，以及随后营养和健康的辅食，都是正常生理和大脑发育的必要条件。同时，生命早期的营养健康若是受损，会影响到心理健康。然而，目前人们关于生命早期饮食对心理健康的影响却知之甚少。

于是，为了进一步调查健康饮食对儿童心理健康的影响，发表于《Nutrients》上的一项研究1，探究了受孕到婴幼儿时期持续且健康的饮食与儿童8岁时测量的人格特质以及抑郁和焦虑症状之间的关联。

研究设计

本研究基于挪威母亲、父亲和儿童队列研究(MoBa)和挪威医学出生登记系统数据，最终纳入40566对母婴，收集母亲孕期和孩子6月龄、18月龄以及3岁、7岁和8岁时的膳食数据，并根据他们对健康和可持续饮食模式的依从性制定了新北欧饮食（New Nordic Diet，NND）评分，高NND评分意味着更多的水果、蔬菜、土豆、鱼、牛奶、饮用水和全谷物摄入量。研究主要结果是通过父母报告的调查问卷评估儿童8岁时的抑郁、焦虑症状和人格特质。

教学反思

1. 健康饮食与焦虑和抑郁评分

研究发现，在校正分析后，在三岁和七岁时的新北欧饮食评分与8岁时的焦虑评分呈负相关。与高NND评分相比，儿童3岁（OR: 1.1，95%CI：1.0, 1.3）和7岁（OR: 1.2，95%CI：1.1, 1.3）时的低NND评分与较高的焦虑风险相关。此外与生命早期相比，3岁和7岁时焦虑和抑郁症状评分与饮食的相关性更强。

2. 健康饮食与人格特质

儿童的人格特质包含五个项目，即外向性、仁爱心、责任感、神经质和想象力2-3。

除了6月龄时，在其他所有评估时间点，研究发现NND评分与外向性、仁爱心、责任感和想象力的评分均呈正相关。与之相对的是，研究发现，母亲孕期和儿童3岁和7岁时的饮食与神经质均呈负相关，且NND得分越高，神经质得分越低。

综上所述，该研究首次提出了早期健康饮食与儿童人格特质之间的关联，同时也表明了早期健康饮食对儿童心理健康发展的积极影响。从公共卫生的角度来看，无论影响大小，坚持健康和可持续的饮食都是十分重要的。

参考文献

1. Vejrup K,et al. Diet in Early Life Is Related to Child Mental Health and Personality at 8 Years: Findings from the Norwegian Mother, Father and Child Cohort Study (MoBa). Nutrients. 2023 Jan 3;15(1):243.

2. Vollrath ME, Hampson SE, Júlíusson PB. Children and eating. Personality and gender are associated with obesogenic food consumption and overweight in 6- to 12-year-olds. Appetite. 2012;58(3):1113-1117.

3. 徐华春,郑涌.国外人格障碍五因素模型研究述评.心理科学进展, 2006,14(2):249-254.

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