【妇产每日一文】妊娠期多吃蔬菜可以减少早产

研究发现，孕妇的营养状况可以直接影响胎儿的生长，孕妇的膳食与早产具有一定的相关性。中国是10个早产发生率最高的国家之一。2011年，中国的早产发生率为7.1%，并且预计未来会增加。作为一个重要的可控因素，孕妇膳食与早产的相关性受到了相当多的关注。但是，这些研究主要侧重于评估单一食物或营养素和早产之间的相关性。关于孕妇膳食模式与早产的相关性的研究还不多见。

近日，来自中国广州市妇女儿童医疗中心的学者们在《Nutrition Journal》发表了一项大型前瞻性队列研究，探讨了中国孕妇在怀孕期间的膳食模式与早产之间的相关性。

共有7352名孕妇被纳入这项大型前瞻性队列研究，采用食物频率问卷(FFQ)来评估妊娠24-27周的母亲饮食。通过聚类分析，采用“百分比”和“频率”变量来构建膳食模式。使用Logistics回归分析评估膳食模式和早产之间的相关性。

她们的研究结果显示：一共确定了6种膳食模式，包括“牛奶”(n=1090，14.8%)，“谷物，鸡蛋和粤菜汤”(n=1078，14.7%)，“肉类”(n=1125，15.3%)，“水果，坚果和粤菜甜点”(n=875，11.9%)，“蔬菜”(n=1442，19.6%)和“多样性膳食”(n=1742，23.7%)。该研究人群中有351例(4.8％)早产。“牛奶”膳食模式的女性早产的发生率最高(n=66，6.1%)。与“蔬菜”膳食模式的女性相比，“牛奶”膳食模式的女性早产的几率更高[调整后的优势比(OR)1.59, 95％可信区间(CI)1.11,2.29，p＜0.05]。此外，与“蔬菜”膳食模式的女性相比，“牛奶”、“谷类食品，鸡蛋和粤菜汤”以及“水果，坚果和粤式甜点”膳食模式的晚期早产的几率更高（调整OR分别为1.73、1.54以及1.61，95％CI分别为1.08, 2.62、1.01，2.35以及1.04，2.50）。

她们的结论为：中国孕妇在怀孕期间频繁食用牛奶和较少食用蔬菜的膳食模式与早产的可能性增加有关。应该建议孕妇在怀孕期间增加蔬菜摄入量以减少早产。

附表：“蔬菜”膳食模式的每周食物摄入百分比（%）

参考文献

Lu MS, He JR, Chen Q, et al. Maternal dietary patterns during pregnancy and preterm delivery: a large prospective cohort study in China. Nutr J. 2018; 17(1):71.

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