【大咖微课堂】母乳低聚糖具有哪些作用？

在第一期微课堂中，Bernd Stahl教授强调：母乳是婴儿最好的营养来源。

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那么，母乳作为婴儿生命早期最重要的饮食因素，它的关键组成部分——母乳低聚糖，具有哪些功能呢？

母乳低聚糖是母乳的关键组成部分。首先，它能够支持婴儿肠道的双歧杆菌生长、降低pH值，从而降低病原体定植风险^[1]；其次，它能够直接与免疫细胞，如树突状细胞发生作用^[2]；另外，它还能作为受体类似物发挥抗感染作用^[3]，还能促进大脑发育^[4]等。经研究论证，母乳低聚糖由＞200种不同的结构组成^[5]，其中2’岩藻糖基乳糖(2’FL)与3’半乳糖基乳糖(3’GL)具有良好的免疫效果^[6]，已广泛应用于婴儿配方奶中。

下期分享：【大咖微课堂】哪些营养策略可以通过肠道支持婴儿免疫发育？

参考文献

1.Roberfroid M, et al. Prebiotic effects: metabolic and health benefits. Br J Nutr. 2010 Aug;104 Suppl 2:S1-63. 

2.Eiwegger T, et al. Prebiotic oligosaccharides: in vitro evidence for gastrointestinal epithelial transfer and immunomodulatory properties. Pediatr Allergy Immunol. 2010 Dec;21(8):1179-88.

3.Uauy R, Araya M. Novel oligosaccharides in human milk: understanding mechanisms may lead to better prevention of enteric and other infections. J Pediatr. 2004 Sep;145(3):283-5. 

4.Murrey HE, et al. Protein fucosylation regulates synapsin Ia/Ib expression and neuronal morphology in primary hippocampal neurons. Proc Natl Acad Sci U S A. 2006 Jan 3;103(1):21-6.

5.Thurl S, et al. Systematic review of the concentrations of oligosaccharides in human milk. Nutr Rev. 2017 Nov 1;75(11):920-933. 

6.Newburg DS,et al. Human Milk Oligosaccharides and Synthetic Galactosyloligosaccharides Contain 3'-, 4-, and 6'-Galactosyllactose and Attenuate Inflammation in Human T84, NCM-460, and H4 Cells and Intestinal Tissue Ex Vivo. J Nutr. 2016 Feb;146(2):358-67.