干货总结|细胞培养如何选择高性价比的牛血清？——分类篇

养细胞的朋友们，谁不希望自己养的细胞可以茁壮成长，达到预期的效果？细胞培养是很多下游实验的基础，细胞培养的好坏会直接影响后续实验的成功和稳定。我们在细胞培养过程都应该知道牛血清对于细胞培养的重要性，因为它提供了支持细胞的生长因子、保护因子和营养物质，对于许多细胞的培养是不可缺少的原材料，所以选择一款合适的牛血清这直接关系到实验的成功与否！

一、什么是牛血清？

牛血清是凝血或去纤维蛋白的全血离心后的上清成分，是一种组份复杂且尚不完全明确的混合物，含有上千种蛋白质，提供细胞生长所需要一些生长因子、激素、贴附因子和营养物质，部分成分组成见下图（血清成分组成图）。

图1血清成分图

二、牛血清都有哪些分类？

血清的不同成分及其含量会因供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件的不同而有所差异。牛的年龄也成为区分牛血清种类的一个重要的考虑因素。牛血清根据供体年龄可分为胎牛血清、新生牛血清、小牛血清、成牛血清和供体牛血清。国内外对不同等级牛血清的定义有所区别，国际上主要参考欧洲药典和美国药典颁布的指南，国内则以2015版《中华人民共和国药典》为标准。中国药典仅对新生牛血清做出了规定。

 表1，国内外对不同等级牛血清的定义

1、胎牛血清：胎牛在母体内与外界隔绝，通过心脏穿刺采血，血清中营养成分和细胞因子含量高、异源物质少，品质最佳。常规来说，年龄越小的牛血清，细胞培养效果越好。胎牛血清培养效果好于新生牛。是科学研究中最常使用的血清，适用于绝大多数原代细胞和细胞系。

2、新生牛血清：新生牛出生后控制在一定的时间内采血，成分上比较接近胎牛血清，且来源相较于胎牛血清更加充足，性价比更高，适合培养比较容易生长的肿瘤细胞系，可以满足有大规模生产血清需求的企业。

3、小牛血清、成牛血清：随着小牛的生长发育，血清成分会发生变化，如免疫球蛋白含量增加，血清所含的促细胞生长因子、激素及其他活性物质的组份与比例也不同。该类血清异源物质增多，成分也比较复杂，所以对细胞培养的干扰因素比较多，因此小牛血清和成牛血清一般不用于细胞培养，更多用作封闭液、稀释液等；

4、供体牛血清：是通过对牛群来源管控、物理隔离和检验检疫，减少外源因子的污染，且利用活体反复采血的方法来生产牛血清，主要作为医药生产用血清。

三、部分牛血清选择指标对比？

选择什么样的牛血清跟你的实验需求是有直接关系的，根据部分因素做了如下对比：

表2：不同等级牛血清的选择性对比

血清市场「鱼龙混杂」，其中有不乏检验检疫监管，生产、冷链运输无法保障的产品。尤其在当前国外新冠疫情严峻的情况下，走私产品的安全性难以保证，对研究和生产人员的生命健康以及下游产品带来重大威胁。建议大家选择正规渠道的又正规手续的血清产品。

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