【求助】如何降低脂肪乳甲氧基苯胺值

在实验室制备样品，甲氧基苯胺值一直降不下来，按脂肪乳质量标准征求意见稿上的方法测定甲氧基苯胺值，灭菌前为0.1，灭菌后变为11.3左右，脂肪乳质量标准征求意见稿上定的甲氧基苯胺值为5；恳求好心人指点。

我做样的方法是将卵磷脂溶于65度中链甘油酸三酸酯，溶解完全后加入大豆油，然后与65℃水相剪切初乳，高压均值9次（有冷却，约冷却到20度），全程除均质外均有氮气保护，但是值就是将不下来，什么原因呢？辅料的甲氧基苯胺值均合格。

恳求高人指点。