生活中的毒理学

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本书由原作者积十几年的教学实践内容、讲座、科研与社会活动等经历撰写而成。本书不对毒理学作深奥和繁琐的介绍，重点介绍与大众日常生活和工作联系密切的常见化学物质、环境中不易降解的污染物、纳米材料与辐射对健康的影响。对涉及的伦理、法律及社会问题也作了介绍。可帮助大众在日常生活与工作中应用毒理学的基本原理举一反三、趋利避害。本书**版被英国医学会图书馆列为“强烈推荐图书”。

内容简介

重点介绍了生活和工作中常见的化学物质，如酒精、咖啡因、尼古丁、杀虫剂、铅、汞、砷、金属、溶剂、持久性污染物、内分泌干扰剂、动物与植物毒素、家中的有毒化学物质以及辐射、纳米材料、空气污染对健康的影响。涵盖了有毒物质引发的不良反应、生物学特性（毒性作用）和易感人群以及与之相关的监管标准、使用与接触这些物质的一些具体建议。特别介绍了化学品对神经系统、孕产与发育的毒性作用，以及癌症发生与化学品接触的关系。还生动地介绍了毒理学基本原理、对化学品进行风险评估与管理的方法与原则、毒理学本身的历史起源与发展、毒理学涉及的伦理、法律与社会问题，以及每个人在日常生活中可能遇到的毒理学问题，列出了可供深入学习与研究的网站与参考书。

《生活中的毒理学》内容浅显易懂，是一本理解和实践毒理学的入门书，也是一本了解常见化学物质和辐射如何影响人们健康的大众读本。

作者简介

原作者史蒂芬G.吉尔伯特（Steven G. Gilbert），毒理学博士，美国注册毒理师。神经毒理学和神经疾病研究所创办人、所长，一个成立于1996年的非营利机构，致力于神经毒理学的研究和教育。同时在华盛顿大学位于西雅图的环境与职业健康科学系和位于Bothell的艺术与科学交叉学科担任教授。还担任着或担任过一些非营利性的全国性和地方性组织机构的董事或董事长，包括华盛顿医师社会责任董事局、资源媒体的董事局成员或主席。创办并拥有一家专门从事临床前药物开发的公司，后被一家更大的药物开发公司收购。他的研究集中在低剂量铅、汞接触对神经系统发育的神经行为学影响方面，并努力使公众和政府监管部门理解这项研究，引起他们对风险评估、风险沟通与预防原则的兴趣。除了教授有关风险评估的课程，还积极参与家庭环保项目，致力于家庭危险因素的社区教育。并给高中以下的在校学生提供毒理学、动物在研究中的使用、药物开发、干细胞及伦理学的课堂讲座。

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目 录

部分 毒理学概述

第1章 毒理学的历史

第2章 毒理学和你

第3章 毒理学三大原理

第二部分 常见化学品与辐射对健康的不良影响

第4章 酒精

第5章 咖啡因

第6章 尼古丁

第7章 杀虫剂

第8章 铅

第9章 汞

第10章 砷

第11章 金属

第12章 溶剂生活中的毒理学