儿时的记忆

我老家也吃这个，但是我们叫槐花饼。

还有另一种吃法：烙菜饼，即两张单饼（白面做的）中间夹上槐花做馅，叫做槐花菜饼。大概十余年前吧，清明节假期，在我们当地的小景区，能卖到5元钱一份，还得排队，大小的话也就15厘米的周长吧。我的饭量大，吃个三、两份是没问题的，平时自己家的韭菜菜饼都比这个大的多，我连一份都吃不完。

可吃的还有榆钱，也是在春天才有。可以拌上点面粉和一定比例的玉米面，搅拌均匀上笼蒸，大概十几分钟就熟了，然后就着捣碎的蒜吃，味道极佳；或者和玉米面一起蒸成窝窝头，比纯玉米面的窝窝头松软的多，若再加上点白糖就有一点点的甜，味道更鲜美。

现在市场上这些都不缺，但是吃起来怎么也没有小时候那会儿好吃，或许是那时候伴着家的味道吧！