荔枝好吃别任性 避开“三忌”防生病

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近阅数篇“荔枝病”文章 【1】，这一短文 相对简要明了，理论机制更清晰。

2025-07-09，21：50 补充，

【1】叙事药学，记录人生—70，荔枝上市，2 篇文帖介绍『荔枝病』

叙事药学，记录人生—70，荔枝上市，2 篇文帖介绍『荔枝病』

荔枝好吃别任性 避开“三忌”防生病

健康报，2025年7月7日（8）

北京市隆福医院神经内科 张天清

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”古时荔枝珍贵，快马加鞭方能尝鲜；如今荔枝易得，满街果香引人垂涎。荔枝虽甜，但食用不当也暗藏风险。近期，“荔枝病”频上热搜。不少家长反映，孩子食用荔枝后出现低血糖症状并被送往医院。这一现象与荔枝中含有的次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸两种物质有关。那么，如何既享荔枝清甜，又避健康隐患呢？

荔枝病，学名低血糖急性脑炎综合征，多由空腹或过量食用荔枝继发急性低血糖所致，严重时可致命。当人在空腹状态下大量食用荔枝，尤其是未成熟的荔枝时，荔枝中含有的两种天然毒素——次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸，会阻碍糖异生过程，也就是肝脏把非糖物质转化成葡萄糖的过程。同时，荔枝中的果糖会刺激胰岛素分泌过多，使得血糖突然下降。

荔枝病的轻度症状有头晕、心悸、面色苍白、口渴、出汗、乏力等。重度症状则包括抽搐、昏迷、血压下降、呼吸困难，甚至可能引发低血糖性脑病或休克，在几个小时内就可能致命。儿童因为代谢能力较弱，面临的风险更高。在相关病例中，4到11岁的儿童占了多数，这是由于他们的肝糖原储备较少，且胰岛素调节能力还没有发育完全。因此，儿童食用荔枝更应适量。

预防荔枝病，需要避免“空腹食用﹢过量食用﹢食用未成熟荔枝”这三种情况同时发生，具体可从以下几个方面着手。

选择合适的进食时间 建议在餐后半小时左右吃荔枝，这样能减少血糖波动。

控制食用数量 成人每天食用荔枝最好不超过15颗，重量在200~300克，儿童食用荔枝最好不超过5颗，重量约100克。

不选未成熟荔枝 未成熟荔枝的毒素含量更高，购买和食用时要注意挑选成熟果实。

特殊人群谨慎食用 糖尿病患者食用荔枝会加重糖分代谢负担；孕妇在孕早期食用荔枝可能引发宫缩，孕晚期食用则可能导致胎儿过大；患有口腔炎症、便秘或消化系统疾病的人群，也要谨慎食用。

出现荔枝病症状时，急救处理要及时。如果是头晕、出汗等轻度症状，可立即口服葡萄糖水、白糖水，或吃糖果。普通甜饮料、巧克力的升糖效果较差，不建议食用。若出现抽搐、昏迷等重度症状，应立即就医，通过静脉注射葡萄糖治疗。

另外，再给大家介绍一些健康小知识。想要减轻吃荔枝上火的情况，可以将荔枝剥壳后用盐水浸泡1小时，或连同果肉外的白膜一起吃。荔枝中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，合理食用对健康有益，但不要贪多，还可以用草莓、蓝莓等低糖水果代替。