营养师工具—矿物质补充建议

人体需要的矿物质也称为无机盐，在体内含量大于体重的0.01%者为常量元素，如钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。在体内含量小于体重的0.01%者为微量元素，一共8种：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。

矿物质不提供能量，但参与构成人体组织和细胞。调节PH值、维持体液稳定性和细胞渗透压、参与酶的构成，具体多种的生理调节功能。每一种矿物质均有独特的作用，通常起到协调或拮抗作用，各类矿物质的摄入之间需要保持一定的平衡。

无论常量元素还是微量元素，都不能盲目和过量补充。首先从食物中针对性的选择搭配，食物来源一般很难过量摄入。合理检查和评价以后，比如血清含量不足或者运动流失较多，不足的部分可以从矿物质补充剂中适量补充，一定需要适量补充，长期过量补充有害无益。

矿物质和健康水平具有微妙而且复杂的关系，和运动能力也具有间接的关系，但是过量摄入并不能直接提高运动能力。