陈皮和橘皮是一回事吗

陈皮和橘皮是一回事吗

健康报，2024年6月21日（8）

天津中医药大学第一附属医院老年病科 孙志欣

很多人吃橘子时会将剥下的橘皮留存起来，认为橘皮晒干后就是陈皮。

实际上，橘皮不具有陈皮的功效和作用。只有放置3年以上的橘皮才能称为陈皮。橘皮鲜用时，燥性比较明显，放置一段时间后，会有所缓和。

陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的作用。当出现食欲减退、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅时，大家可以通过食用陈皮来改善症状。此外，对于缓解寒痰、痰湿咳嗽，陈皮也有良好效果。陈皮的用法简单，可以直接用水冲泡饮用，也可配伍其他中药材熬制汤剂。