Omega-3，向慢性炎症说不

近日，一条名为#长期炎症容易拖成癌#的话题冲上了热搜，每个人的体内在某个阶段都可能存在慢性炎症，慢性炎症又与多种疾病相关，包括癌症。

炎症，是身体对于外界或内部刺激的一种防御反应。当身体受到某种刺激，比如受伤、感染等，就会引发炎症。

而慢性炎症是一种更隐蔽的炎症，其可以由急性炎症转变而来，也可以缓慢地逐渐发生，持续时间长达数月甚至数年。

如果不加以解决，慢性炎症会损害健康的细胞、组织和器官，并可能导致内部疤痕、组织死亡以及健康细胞的 DNA 损伤。

最终，这可能导致潜在的致残或危及生命的疾病的发展，例如癌症、2型糖尿病、关节炎、皮肤炎症等。

Omega-3是一种人体必需脂肪酸，不仅可以促进神经元的发育和生长，维持神经系统健康，改善心血管功能，还具有抗炎特性，可以减轻炎症反应和过度免疫反应，可作为对抗慢性炎症的有效策略。

Omega-3的抗炎机制主要涉及以下几个方面：

01 降低炎症细胞因子

Omega-3脂肪酸，尤其是DHA和EPA，可以下调炎症细胞因子相关基因的表达，如白介素-1（IL-1）、白介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）等，从而减轻炎症反应。

02 增加促炎症消退介质（SPM）的生成

Omega-3可以增加消退素（Resolvins）、保护素（Protectins）、噬消素（Maresins）等SPM的生成，从而协调地促进抗炎作用和炎症的消退，帮助维持机体的稳态。

03 调节免疫细胞功能

Omega-3可以降低白细胞趋化作用，下调趋化因子受体表达，减少炎症反应；此外降低T细胞的反应性，增加细胞膜特定区域DHA和EPA含量，从而调节免疫功能，促进炎症消退。

04 平衡Omega-3/Omega-6比例

Omega-6脂肪酸在体内代谢产物中具有促炎作用，Omega-6和Omega-3脂肪酸比例的不平衡容易导致慢性炎症的发生和发展，保持Omega-6和Omega-3脂肪酸的平衡可以对炎症状态产生影响，Omega-6和Omega-3的最佳比例在4:1~2:1之间。

Omega-3脂肪酸在海鲜和鱼类中尤为丰富，特别是海鱼中的DHA含量通常高于淡水鱼。比如，三文鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼等海鱼就是富含Omega-3的优质食物来源。

我们在日常生活中应多摄入富含Omega-3的食物，同时，也可以适量搭配Omega-3膳食补充剂来进一步满足身体降炎的需求。

而在选择补充剂时，磷脂型Omega-3是较为优质的选择。

磷脂Omega-3中的磷脂DHA是人体内有效转运和直接利用的形式，有研究显示，乙酯型DHA的吸收率为21%，甘油三酯型为54%，而磷脂型DHA的吸收率可达99%。

同时，磷脂DHA的抗氧化能力较高，在消化吸收过程中不容易发生氧化，显然，磷脂DHA相比普通DHA更有优势。

参考文献

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