23年营养与食品卫生学副高真题回顾

营养与食品卫生考试的人不多，资料也少，我没有看题库，就看看书。

试题主要是考营养与食品卫生学的内容，最新版的中国居民膳食指南，也涉及部分流行病学和卫生统计学的，生化也有少量几题，其他的很少。

营养与食品卫生主要考到的知识点有贫血（缺铁贫、缺叶酸、B12等鉴别）治疗，铁的各人群推荐摄入量；硒缺乏、钙、维生素D缺乏及佝偻病分期表现，疾病的有糖尿病、高血压、肾病综合征、痛风的饮食，肥胖超重的标准，还有铅中毒的诊断鉴别和治疗，各种食物中毒：桃仁中毒、食堂中毒调查、各种食物中毒的考得比较多。还有火腿肠添加剂的各种作用，食物加工作用，油脂代谢和卫生，居民膳食指南形式分层内容，不能一一记得了，欢迎补充完善