大肠杆菌发酵异常（发酵罐）

如标题，实验需要大肠杆菌转质粒，从摇床转到发酵罐（50L）实际用35L，然后再低温诱导表达。前几个月做都没有问题，最近几次出现相同的问题（摇床里面能诱导出来，上发酵罐就长不好。摇床用发酵罐1:1配比的培养基也能诱导出来，上发酵罐照样长不好。），排除了好几个原因，还是表达不出来目的蛋白，已经浪费很长时间了，肯求各位大神指点。

具体异常表现:

菌生长缓慢，溶氧总是在上发酵罐后3-5小时下降再回升，8小时后又开始下降，然后在低溶氧（25%-50%）波动。在发酵12小时左右已经能闻到异味了，诱导6小时后跑胶没有目的条带。诱导前PH正常，前期和中后期都没有很多泡沫。没有加很多碱，补料加的2000-3000ml左右。

首先我觉得可以排除掉菌种的可能，因为摇床能诱导出来目的蛋白。

然后如果染菌的话，菌会死亡，泡沫增多，也有可能先变浑浊再变清，现在是既没有泡沫，菌也没有变清。

再说糖和磷酸盐，这个验证过了，磷酸盐也测PH，没有问题。

后来我考虑加补料应该早点加，不应该等系统在6h时自动加，可能3小时的时候就缺补料了。然后就2、3、4小时各加一次补料，我在上罐4小时的时候看着还正常，然后5小时后没人看着了，溶氧又上去又下来了。