【分享】对于婚礼涉及的点心也越来越重视
发布于 2014-11-30 · 浏览 509 · IP 广西广西
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现在，越来越多的年轻人在婚礼形式的选择上偏向西式，讲究用餐的情调、注重餐点的精美、强调温馨的气氛、重视对宾客的答谢等等。被称之为“嘴刁”，除了重视婚宴酒店餐桌上的佳肴外，对于婚礼涉及的点心也越来越重视。但如何将本地的传统婚嫁点心与西方的结合在一起呢？
结婚网就采访到本地三家手工甜点工作室的负责人，教新人如何设计一份与众不同、别出心裁的嫁女饼和婚礼回礼；如何合理安排餐前点心和甜品桌，让宾客既能欣赏到精美点心，又能让舌尖过把瘾。
各位准备举行中小型且精致温馨婚礼的准新人们可千万不要错过，这将是一场舌尖上的艺术。
婚礼甜点分几类
嫁女饼 吃过喜饼才算嫁女 老广们坚持这习俗
嫁女饼是广东地区常见的汉族名点。相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备，接刘备至东吴成亲。刘备将计就计，一入东吴境内派出兵士四处送礼饼，让刘孙联姻的喜事弄假成真，嫁女饼的习俗就这样传开了。
绫酥作为传统的嫁女饼，常见的是红、黄、白三色绫酥，黄绫以豆蓉做馅，喻意贵族和黄气；白绫以爽糖或五仁做馅，代表了女方的贞洁；红；绫最讲究也最贵，以莲蓉做馅，也有用东蓉的，喻意喜庆的气氛。
尽管现在的婚礼中，不少传统婚礼的习俗都在削减，但派喜饼却是嫁女儿人家不愿意省略的。曾有种说法，吃过了喜饼喜糖，人家才会认为这家女儿已经出嫁了。所以尽管辛苦麻烦，老广们仍是乐此不疲，坚持着这一传统习俗。
餐前点心、派对点心 婚宴前给宾客充饥 体贴的新人不能忘
餐前点心，顾名思义就是在北京婚宴酒店开席前提供给宾客吃的点心。由于晚宴一般都是5时就开始恭候宾客，6时入席，7时才开始进行相应的仪式，而真正上菜的时间往往就要到7点半之后。
“一些贴心的新人就会在餐桌上准备一些食物，缓解宾客的饥饿。现在常见的就是一些给宾客作为回礼的喜糖花生，细致一些的就是新人会准备一些蒸饼、咸水角、红豆糕等中式糕点。”喜加西点的小静说。
此外，现在很多新人都喜欢在婚前举办单身派对、婚礼当天安排个证婚仪式、晚上用After-party继续狂欢。在这些派对上就少不了吃的点心，一些精致美味的曲奇、cupcake、芝士蛋糕、布丁等已悄然成为新人的首选。
结婚网就采访到本地三家手工甜点工作室的负责人，教新人如何设计一份与众不同、别出心裁的嫁女饼和婚礼回礼；如何合理安排餐前点心和甜品桌，让宾客既能欣赏到精美点心，又能让舌尖过把瘾。
各位准备举行中小型且精致温馨婚礼的准新人们可千万不要错过，这将是一场舌尖上的艺术。
婚礼甜点分几类
嫁女饼 吃过喜饼才算嫁女 老广们坚持这习俗
嫁女饼是广东地区常见的汉族名点。相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备，接刘备至东吴成亲。刘备将计就计，一入东吴境内派出兵士四处送礼饼，让刘孙联姻的喜事弄假成真，嫁女饼的习俗就这样传开了。
绫酥作为传统的嫁女饼，常见的是红、黄、白三色绫酥，黄绫以豆蓉做馅，喻意贵族和黄气；白绫以爽糖或五仁做馅，代表了女方的贞洁；红；绫最讲究也最贵，以莲蓉做馅，也有用东蓉的，喻意喜庆的气氛。
尽管现在的婚礼中，不少传统婚礼的习俗都在削减，但派喜饼却是嫁女儿人家不愿意省略的。曾有种说法，吃过了喜饼喜糖，人家才会认为这家女儿已经出嫁了。所以尽管辛苦麻烦，老广们仍是乐此不疲，坚持着这一传统习俗。
餐前点心、派对点心 婚宴前给宾客充饥 体贴的新人不能忘
餐前点心，顾名思义就是在北京婚宴酒店开席前提供给宾客吃的点心。由于晚宴一般都是5时就开始恭候宾客，6时入席，7时才开始进行相应的仪式，而真正上菜的时间往往就要到7点半之后。
“一些贴心的新人就会在餐桌上准备一些食物，缓解宾客的饥饿。现在常见的就是一些给宾客作为回礼的喜糖花生，细致一些的就是新人会准备一些蒸饼、咸水角、红豆糕等中式糕点。”喜加西点的小静说。
此外，现在很多新人都喜欢在婚前举办单身派对、婚礼当天安排个证婚仪式、晚上用After-party继续狂欢。在这些派对上就少不了吃的点心，一些精致美味的曲奇、cupcake、芝士蛋糕、布丁等已悄然成为新人的首选。
最后编辑于 2022-10-09 · 浏览 509
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