注意!家庭是食源性疾病高发场所2015年第一季度,国家食品安全风险评估中心通过食源性疾病暴发监测报告系统收到全国食源性疾病暴发(包括食物中毒)监测报告176起,患病2065人,其中死亡11人。这些事件中97起由食品生产加工经营公共卫生 · 2016-07-14
警惕沙门氏菌引发食源性疾病 2月3日,在国家食品安全风险评估中心第十一期开放日活动中,该中心风险评估一部副主任朱江辉介绍,根据测算,我国每年沙门氏菌食物中毒的发病人数达300万人次,其中近半数与生鸡肉交叉污染有关。朱江辉公共卫生 · 2016-07-15
【 求助】食物中毒致病菌的确定如果只是在极少数病人的肛拭中检出细菌,而大多数病人结果为阴性,且提取的餐具、从业人员等检查皆为阴性,此种情况能否确定检出的细菌即为该起食物中毒的致病菌?谢谢!公共卫生 · 2007-03-05
【求助】如何确定食物中毒原因?.9),瞳孔不小,无皮疹。腹软,脐周轻度压痛,无反跳痛。有一个人化验便常规wbc 1~3/hp,无rbc。初期处理:事发突然,考虑食物中毒可能大,不能判断是否有细菌感染,普遍给予低渗盐水口服补液,自述畏寒症状消化内科 · 2008-07-06
【 求助】如何判断食物中毒的原因?。有一个人化验便常规wbc 1~3/hp,无rbc。初期处理:事发突然,考虑食物中毒可能大,不能判断是否有细菌感染,普遍给予低渗盐水口服补液,自述畏寒症状者给与口服抗生素(阿莫西林或洛美沙星),体温公共卫生 · 2008-07-06
急性胃肠炎还是食物中毒进食有异味的米饭后出现恶心,呕吐,12人吃,12人出现相同症状,只是轻重不同,血常规,尿常规,生化,心电图无异常,诊断是急性胃肠炎还是食物中毒?这样的病人是急诊科收还是感染疾病科?感染 · 2016-05-12
【进展】食物中毒与胃肠性感冒休息、让身体休息外没有更好的办法,吃药会刺激肠胃,最好别吃,到医院多半让你输液,如果不是很厉害,更不用输。急性肠胃炎或胃肠炎的原因很多。凡因吃得不合适引起的胃肠反应,人们往往想到食物中毒。夏天吃了被细菌感染 · 2014-02-21
【求助】求确定食物中毒类型主要症状如下:潜伏期长:最早发病的24h-72h不等;不发热(不产毒素??);症状以胃肠道症状为主:呕吐、腹泻、浑身无力、输水后症状缓解求确定食物中毒的类型?谢谢公共卫生 · 2011-05-06
急性胃肠炎还是食物中毒进食有异味的米饭后出现恶心,呕吐,12人吃,12人出现相同症状,只是轻重不同,血常规,尿常规,生化,心电图无异常,诊断是急性胃肠炎还是食物中毒?这样的病人是急诊科收还是感染疾病科?感染 · 2016-05-12
【求助】怀疑食物中毒了,现在应该怎么办?各位战友,9号晚赴完婚宴后,好多人出现腹泻、呕吐等胃肠道症状。经我初步了解,仅我与亲友的两桌人中,就有11人,于次日到第三天出现症状,或泻或吐,或上吐下泻。到今还有人未全愈。我现在怀疑是食物中毒公共卫生 · 2011-01-17
【讨论】解读沙门氏菌食物中毒食品安全风险解析:解读沙门氏菌食物中毒 2015年09月02日 发布 据外媒报道,美国疾病控制与预防中心(CDC)发布的报告显示,美国11个州近期爆发沙门氏菌感染,造成62人患病,而导致中医 · 2015-09-02
【转载】震后食物中毒防治要点为保护灾区居民饮食安全,预防食源性疾病发生,特别提示注意以下食品安全措施: 1.尽可能选择新鲜的食品;不食用腐败、变质或霉变的食品;不食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉;注意查看定型包装食品公共卫生 · 2013-04-23
【原创】食物中毒事件应急处理预案江苏省食物中毒事件应急处理预案(试行)1 总则1.1 目的和依据为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害,指导、规范和做好食物中毒事件的应急处理工作,迅速查明原因,采取有效措施,防止食物中毒公共卫生 · 2006-09-07
入秋,当心细菌性食物中毒最近,不时有因为聚众就餐而引起“细菌性食物中毒”的报道。事实上,初秋时节也是食物中毒的高发季节。由于入秋不久,气温仍然较高,细菌繁殖快,一旦吃进被病菌污染的食品,就很容易导致食物中毒,尤其是细菌性食物中毒公共卫生 · 2016-07-10
食物中毒诊断标准及技术处理总则食物中毒诊断标准及技术处理总则 GB 14938-94中华人民共和国国家标准食物中毒诊断标准及技术处理总则-941 主题内容与适用范围本标准规定了食物中毒诊断标准及技术处理总则。本标准适用于食物中毒公共卫生 · 2005-11-14
疫苗也能对抗食物中毒(科学网 ) 来源:科学网 你可能没有注意到,当遭受食物中毒或其他感染时,细菌正忙着从你的身体里“盗取”铁元素。许多细菌使用特殊化学制品夺取它们复制时需要的金属。不过,一项新研究显示,这种需要也将导致细菌公共卫生 · 2016-11-18
DNA测试有助追踪食物中毒于《分子诊断学杂志》。数据显示,在美国由沙门氏菌引起的食物中毒每年影响135万人,导致26500人住院、420人死亡。因此,快速又简单地检测特定类型细菌,对公共卫生调查人员追踪食物中毒源头非常重要。临床免疫学讨论版 · 2020-05-06