济南6月：微生物发酵全过程控制与发酵装备节能设计、技术改造专题培训会

关于举办 “微生物发酵全过程控制与发酵装备节能设计、技术改造专题培训会”的通知

各有关单位：

随着现代生物技术的发展,基因工程与代谢工程研究领域都出现了长足的进步与发展,利用基因重组与诱变等技术可以获得高产菌株，同时通过发酵过程的优化控制,可以实现产品质量最高、生产能力最大、成本消耗最低的目的。因此微生物菌种选育以及发酵过程的优化控制一直是发酵工程领域研究人员关注的焦点；在绿色发展大环境下，发酵行业面临着结构调整、优化升级、节能减排的重任，发酵装备的节能设计与技术改造同样迫在眉睫。

为了进一步服务于发酵工业企业和相关研究与工程技术人员，帮助企业提高产品的产量和质量，降低生产成本，经研究，本单位决定于2019年6月27日-6月29日在济南市举办“微生物发酵全过程控制与发酵装备节能设计、技术改造专题培训会”。本次会议将邀请经验丰富的发酵领域资深专家主讲，就微生物菌种选育、发酵代谢调控、发酵产物的分离纯化以及发酵装备节能设计、技术改造等关键主题进行从理论到实践的剖析，对生产研发中可能遇到的方案设计与技术问题进行分类指导。欢迎各有关单位接到通知后积极组织人员参加。

主办单位：中国化工企业管理协会医药化工专委会

国家食品行业生产力促进中心   

支持媒体：《中外食品工业》杂志社 专助网 食品伙伴网 《中国食物与营养》杂志

一、时间地点：

时间：2019年6月27日-6月29日（课时两天，27日全天报到）

地点：济南市（待第二轮报到通知）

    规模：限制100人内（名额先到先得）

二、培训对象：

     1、从事发酵产品、微生物来源的营养食品、生物医药、微生物培养等研究工作的企业技术人员，部分科研院（所）和大专院校的相关学者。

2、生物发酵、生物制药及发酵相关企业的总经理、生产副总、技术总工、技术管理等部门的负责人。

3、发酵产品领域从事研究、分析、检测、及设备使用与改造相关的骨干，上下游设备仪器生产商的相关负责人等。

三、培训费用：

培训费：2500元/人（含培训、场地、资料、咨询等），食宿统一安排，费用自理。

注：为保证每位参会人员都能得到相应的培训效果，本次会议限制名额100人。每位参会者可以在附件二“报名回执表”中填写一至三个问题，由培训讲课老师归纳汇总提升后融合到讲课过程中进行解答（对提问企业的名称保密），同时也会个别指导解答，以切实帮助各位解除困惑。

四、主要内容及主讲专家：见附件一

附件一：日程安排

时 间

课程内容及主讲嘉宾

6月28日

上午

9：00-12：00

下午

13：30-17：00

三）发酵装备的节能设计与技术改造：

1、发酵工厂的能耗现状与节能潜力

2、空气压缩机的选型与节能

3、空压机吸入空气预处理的节能设计

4、发酵罐的节能设计与技术改造

5、发酵工厂配管的节能设计

6、培养基超高温瞬间灭菌系统的节能设计

7、发酵罐空罐灭菌的节能技术改造

8、电热蒸汽发生器的节能设计

9、固态发酵与节能

10、其他节能技术设计

主讲老师：

河北科技大学  教授                                    徐亲民

国家医药管理局生物技术专家委员会发酵工程专家组组长

6月29日

上午

9：00-12：00

下午

13：00-16：30

一）微生物菌种选育与发酵代谢调控的研究（存在的问题）

1、微生物遗传特性的本质及其研究方法与技术

2、菌种保藏方法的操作细节与菌种遗传稳定性研究

3、菌种选育技术与相关程序中的共性问题

4、菌种表观形态的研究方法与产能的关联性

5、高通量筛选的适用场合及其利弊

6、微生物培养基的质量及其质量指标的研究方法

7、微生物培养基的灭菌控制与消后质量的关系

8、微生物发酵试验对照组的设定原则及其结果判定

9、如何理解碳氮比不是微生物培养基配方设计的重要指标

10、正交试验与响应面试验（爬坡试验）的异同及特定作用

11、发酵代谢过程的数据积累与数据分析

12、发酵过程补料的选择原则及其补料量的平衡计算

13、发酵参数的意义及其关联性分析

14、发酵参数的控制手段及其优化原则

15、微生物培养中的染菌现象及其染菌点的分析

16、多菌种共培养法与初级代谢的调控

17、基因工程菌的高密度培养法

18.试验中误差的来源及其误差消除与分析法

19、部分分离纯化和质量研究方面的技术指导

主讲老师：

中国医药工业研究总院 资深研究员                   赵文杰

中国药学会上海分会抗生素专业委员会委员

上海市微生物学会常务理事

备注

培训日程如有变动，以报到时的日程为准

五、报名咨询：

    为做好会务工作，请参加本次会议的人员填写《回执表》（见附件二），并以电子邮件或传真方式反馈至会务组。

   联 系 人: 卢慧芳             

 手机/微信：15910246582

    电子邮箱：735319163@qq.com