丈母娘和香菜不背这个锅
发布于 04-19 · 浏览 6775 · IP 陕西陕西
病例信息
35岁男性，烫伤后20余天就诊，自诉春节前两天开水烫伤脚背约“鸡蛋”大一块，起水泡，自行在家处理。春节去丈母娘家过年，美味佳肴招待。过几天创面红肿疼痛，需要拄拐行走。家人一起一分析，是丈母娘做饭没有考虑女婿脚伤问题，菜里面放了香菜，香菜是“发物”使创面感染了。
清创换药12天，患者已在一周前正常上班，创面残余一点创面因要去外地出差就指导后让自己换药愈合。
总结与讨论
这个患者创面感染加深长时间不愈合应该与自己不规范处理及未抬高患者休息有关，于丈母娘给吃的香菜无关。
在当地很多人受伤后忌口，不吃大油，酱油醋，葱姜蒜，香菜，花椒，鱼虾鸡蛋等，认为吃后会使创面感染或是愈后色沉及长瘢痕疙瘩等。
临床创面治疗在饮食上不忌口，鼓励患者多吃鱼蛋等高蛋白食物，未发现因食物至创面感染的。多年来发现两例易敏体质患者，食用鱼虾后创面出现过敏症状的，处理就诊后，过几天再次食用次日复诊又发现过敏情况。
烫伤 (121)
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