金黄色葡萄球菌的检验程序和菌落特征

 GB4789.10-2016

 染色镜检：革兰氏阳性菌，排列成葡萄球状，无芽孢，无荚膜直径约为0.5-1um。

‌BP琼脂（Baird-Parker Agar）‌：

菌落特点：圆形，表面光滑，凸起，湿润，菌落直径2-3mm，颜色呈灰黑色至黑色，有光泽，常有浅色（非白色）的边缘，周围绕以不透明圈（沉淀）（由于分解脂肪），其外常有一清晰带，触及黄油样黏稠感

    ●有时可见到不分解脂肪的菌株，除没有不透明圈和清晰带外，其他基本一致

●长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落，其黑色常较典型菌落浅些，且外观可能较粗糙，质地较干燥

血平板：

菌落颜色：金黄色葡萄球菌菌落常呈金黄色，有时也可能为白色。菌落较大，圆形，光滑凸起，周围有溶血圈。

血浆凝固酶试验:阳性