营养强化剂新秀——果糖硼酸

果糖硼酸钙，这一营养强化剂，在我国尚未列入允许使用的药品、食品、食品添加剂和营养强化剂等可食用的国外新产品，但是美国、欧盟等发达国家和团体已经推广使用。将硼这个元素引入微量元素补充，从科学角度看，是十分必要的，适当补充也是合理的，我国科技工作者也应积极展开其安全性和可行性的研究，以适应大健康产业发展需求。