每周吃 5 个鸡蛋糖尿病高血压风险降低~

最近，又有一个新的研究#每周吃 5 个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#冲上热搜！这是真的吗？今天我们就来详细了解一下~

每周吃 5 个鸡蛋

患 2 型糖尿病和高血压风险降低

近日，国际《营养》杂志发表了美国波士顿大学研究团队的一项最新研究成果，研究表明：每周摄入至少 5 个鸡蛋后，患 2 型糖尿病和高血压的风险分别能降低 28%和 32%！而如果能配合其他健康饮食模式，摄入鸡蛋对健康的益处会更加明显。

该研究纳入了 2349 名参与者，参与者按照每周不同的鸡蛋摄入量分成 3 个组：每周摄入不足 0.5 个鸡蛋为第一组，每周摄入 0.5 到不足 5 个鸡蛋为第二组，每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋为第三组。

在调整了性别、BMI 和膳食胆固醇摄入量、基线空腹血糖等变量后，研究发现，第三组参与者的平均空腹血糖浓度比第一组参与者低 3.7mg/dL，发生空腹血糖受损或 2 型糖尿病的风险显著降低 28%，罹患高血压的风险也下降 32%。

而第三组的参与者在保证每周摄入大于或等于 5 个鸡蛋的情况下，如果同时配合其他健康膳食模式，例如增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，那么他们罹患空腹血糖受损或 2 型糖尿病的风险还会继续降低 26%~29%；在此基础上，如果再保证乳制品、水果和蔬菜的摄入，他们的高血压患病率还会继续降低 25%~41%。对健康带来的好处是叠加的！

如此看来，吃鸡蛋的好处真的很多！中国营养学会也在《中国居民膳食指南（2022）》中推荐，成年人每天应摄入蛋类 40g~50g，相当于每天一个鸡蛋。但很多人的鸡蛋摄入量达不到这个推荐摄入量，如果你平时也是一个不怎么吃鸡蛋的人，强烈建议你增加摄入量哦！