姜黄素(怡诺清)：大自然的黄金宝藏

姜黄素（怡诺清）：大自然的黄金宝藏

原创 肺石风清 

姜黄素：大自然的黄金宝藏

 今天和大家一起探索

一个特别的保健元素-姜黄素

大部分人品尝过咖喱、黄油饼干等美食

这些食物中就含有姜黄素

我们从姜黄素的母体姜黄

开始本次探秘之旅

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姜黄是何物？

姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，其主要分布在亚洲地区，在印度、中国、孟加拉国、印度尼西亚等均有种植。在我国姜黄主要分布在四川、广东、广西、福建、湖南和台湾等地。

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姜黄素跟姜黄有什么关系？

姜黄素是从姜黄植物根茎中提取出来的一种黄色的化合物。它具有抗氧化、抗癌、抗炎症等多种生物活性，广泛应用于食品、化妆品和医药等领域。

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姜黄素可以作为保健食品吗？

姜黄素具有多种生理活性，这些生理活性往往有益于人体健康。2002年国家发布的可用于保健食品的药食同源物质共114种，其中第45种为姜黄。2014年国家发布新增既是食品又是中药材物品共计14种，其中第13种为姜黄。这为姜黄素作为保健食品应用提供了依据。

我国以姜黄根茎入药已有1300余年的历史，最早见于公元659年苏敬等编纂的《新修本草》，而后《本草图经》、《植物名实图考》等古代医学著作中均有记载。姜黄在印度等国家除了被用来制作最常见的咖喱等调味品外，也常被用作植物药，素有“固体黄金”的美誉。

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姜黄素有哪些优势？

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抗氧化

姜黄素具有强大的抗氧化特性，可以中和自由基，减少细胞损伤，并降低慢性疾病的风险。

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抗炎

姜黄素被广泛用于减轻炎症反应，可以抑制炎症介质的产生，减少炎症细胞浸润，并缓解炎症相关的疼痛和不适。

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抗肿瘤

国内外研究表明，姜黄素具有抗肿瘤特性（如肺癌、甲状腺癌、乳腺癌、胃癌、肝癌等），可以抑制癌细胞的生长和扩散，并促使癌细胞凋亡。

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免疫增强

姜黄素可以提升免疫功能，有助于增强机体的抵抗力，提高身体对疾病和感染的防御能力。

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保护关节

姜黄素被广泛应用于缓解关节炎和其他关节问题。它具有抗炎和镇痛效果，可以减轻关节疼痛和提高关节灵活性。

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心脏健康

姜黄素有助于心血管健康。它可以降低胆固醇水平、减少血小板聚集和血栓形成的风险，从而降低心脏病发作和中风的风险。

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促进消化

姜黄素可以刺激胆汁分泌，帮助消化脂肪和蛋白质，并减轻胃部不适和消化问题。

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改善ED

有研究表明姜黄素及其衍生物对ED患者有改善作用，甚至比他达拉非效果更好。

综上，姜黄素在我国自古以来就有应用，且现代研究证实其具有许多潜在的保健作用，但在使用姜黄素作为保健品之前，最好咨询医生建议，以确保安全和适合的用量。

郑重提示：保健食品不能以治疗为目的，姜黄素保健食品只有保健功能，切勿在网上随便购买，盲目使用，以免延误疾病治疗。

参考文献

[1] 许东晖，梅雪婷.神奇的姜黄素 姜黄素应用于肿瘤防控的最新研究[M].1.广州:中山大学出版社, 2020.

[2] 马自超，陈文田，李海霞.姜黄素-功能、制备及应用研究[M].1.北京:中国轻工业出版社, 2020.

[3] Abdel Aziz, M.T., Rezq, A.M., Atta, H.M., Fouad, H., Zaahkouk, A.M., Ahmed, H.H., Sabry, D. and Yehia, H.M. Molecular signalling of a novel curcumin derivative versus Tadalafil in erectile dysfunction. Andrologia, 2015;47: 616-625.

专家简介

马医宗

上海交通大学医学院附属新华医院药剂管理科主管药师，长期从事药学，中药学相关工作，擅长用药咨询及科普，曾获2020年上海市“奋斗杯”青年药师技能大赛(卫健行业)二等奖，以第一作者发表核心期刊2篇。

文章作者：马医宗 渠井泉 

          刘臻 崔志磊

漫画设计师：兔野

排版编辑：兔野

特别鸣谢：上海益诺清生物