DNS法测还原糖实验
医事观察 推荐这个帖子发布于 4 年零 216 天前，其中的信息可能已发生改变或有所发展。
我的实验本来是测定淀粉酶的活性的，淀粉酶水解淀粉生成的还原糖理论上可以用DNS法来测定的，但是我的DNS试剂和淀粉溶液会发生反应，就是空白的吸光度值比实验组的吸光度值还高，经常测出来的吸光度扣除空白后是负值。怀疑过是不是配置的淀粉溶液出了问题，但是买过新的淀粉试剂配还是会反应，本底还是很高，配置的DNS试剂用来做葡萄糖的标准曲线是很好的，相关系数0.995以上。所以现在是哪里出了问题？为什么淀粉水溶液会和DNS试剂起反应？试了好几次了，本底的颜色都太深了。图片上传的是DNS的配置方法
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