常见的厌氧菌

破伤风梭状芽胞杆菌

破伤风梭状芽胞杆菌（Clostridium etani）是引起破伤风的病原菌，为革兰氏阳性厌氧菌，长 4～8μm，宽 0.3～0.5μm。它以芽胞形式广泛分布于自然界中，如泥土、人畜肠道、粪便、皮肤和锈器表面等。

在缺氧环境中，破伤风杆菌芽胞发育为增殖体，迅速繁殖并产生大量破伤风溶血毒素和破伤风痉挛毒素。前者可引起局部组织的坏死和心肌损害；后者是一种神经毒素并导致了破伤风的主要临床症状，是目前已知的最强的毒素之一，人类最小致死剂量仅为2.5ng/Kg。

产气荚膜梭状芽胞杆菌

产气荚膜杆菌(Clostridium perfringen)，为梭状芽胞杆菌类属，是厌氧、无动力、能产生芽胞的革兰氏阳性粗大杆菌，单独或成双排列，两段钝圆，芽孢大，卵圆形，位于次端，在机体内可形成荚膜。

产气荚膜梭菌属于人和动物肠道内正常菌群的成员，是肠道内的条件致病菌，正常情况下不致病，当机体受到饮食、药物、微生物、环境因素等影响及自身生理状态发生变化时，肠道菌群平衡会遭到破坏，导致肠道功能紊乱，此时产气荚膜梭菌过度繁殖，使肠道正常菌群受到抑制，并产生外毒素。由于该菌存在于人粪及温血动物的粪便内，可作为粪便污染水体和土壤的指示菌。

肉毒梭状芽孢杆菌（Clostridium botulinum），是革兰氏阳性厌氧芽孢杆菌，鞭毛无荚膜， 广泛分布于自然界、土壤、海洋、湖泊沉积物以及人畜粪便中。该菌在自然界中生命力顽强，在干燥环境中可存活数十年之久，在有氧状态下，一般没有致病性。在厌氧环境下，会分泌一种毒力作用强烈的神经外毒素， 即肉毒杆菌毒素，其毒性超过任何其他已知的天然毒素，0.1-1μg就可以引起人类中毒死亡。

肉毒梭菌常会污染、滋生于腊肠、火腿、鱼及鱼制品和罐头等食品，又因其芽孢耐热，一般煮沸需经1～6h，或121℃高压蒸汽4～10min才能杀死，易引起食物中毒。目前，在食品行业中，罐头的杀菌效果一般以肉毒梭菌为指示细菌。

艰难梭状芽胞杆菌

艰难梭状芽孢杆菌(Clostridium difficile)又称艰难梭菌，为严格的专性厌氧型细菌，无荚膜，革兰染色阳性粗长杆菌，培养2天后有转为革兰阴性的趋向。主要分布于土壤、水、干草、沙、动物和人的粪便中，此外还大量存在婴儿的肠道中，是新生儿肠道中正常菌群。该菌可引起肾盂肾炎、脑膜炎、腹腔及阴道感染、菌血症和气性坏疽等，目前是医院内感染的病原菌之一。

牙龈卟啉单胞菌

牙龈卟啉单胞菌（Porphyromonas gingivalis）是一种与成人牙周炎关系密切的专性厌氧革兰氏阴性球杆菌，也是导致慢性牙周炎最为典型的一种革兰氏阴性厌氧菌，无糖分解特性但具有蛋白分解特性。牙龈卟啉单胞菌存在于健康人群中，并且被认为是宿主适应性病原体，只有当宿主和细菌之间的生态平衡遭到破坏后，才能引起致病。同时，该菌也可能参与调节菌斑生物膜的发展，协调和控制其病理生理机制，以减少对宿主的损害。

志贺氏菌

志贺氏菌（Shigella）通称痢疾杆菌，是一类兼性厌氧型革兰氏阴性短小杆菌，耐寒，能分解葡萄糖，产酸但不产气。根据其抗原构造的不同，可分为痢疾、福氏、鲍氏和宋内志贺氏菌四群，共48个血清型。志贺氏菌是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，主要流行于发展中国家，全世界年病例数超过2亿。在我国，志贺氏菌食物中毒，主要是由宋内氏志贺菌引起，经粪-口途径进行传播。此类中毒多发生在夏秋季，由饮水、热肉制品等引起。

乳酸杆菌

乳酸杆菌(Lactobacillus)是一群杆状或球状的革兰氏阳性菌，因大量乳酸而发酵糖产生命名。其存在广泛，嗜酸性，在pH为3~6的环境中均能生存，是无芽胞杆菌中是耐酸力最强的，一般在厌氧条件下繁殖。该类群细菌分布广泛，动物和人类从口腔到直肠始终都有该菌存在，且绝大多数对动物和人无毒、无害，负担着动物体内重要的生理功能。

研究表明，乳酸杆菌具有抑制病原菌、抗感染、维持肠道的微生态平衡、预防和抑制肿瘤的发生、增强机体免疫力、促进消化、合成氨基酸和维生素、降低胆固醇、抑制内毒素的生产、延缓衰老等功效。