微生物培养和发酵专用原辅料中最重要的成分是这些。。。

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微生物培养和发酵专用原辅料中最重要的成分是“有机氮源”，尤其是五大常用有机氮源：玉米浆系列（工业玉米浆、试剂级玉米浆、玉米浆干粉、脱色玉米浆干粉、白色玉米浆干粉等）、酵母粉系列（酵母浸粉、酵母膏、酵母抽提物、酵母粉）、蛋白胨系列（化学法酸碱水解蛋白胨、生物法酶解蛋白胨、工业蛋白胨、试剂级蛋白胨）、牛肉浸粉系列（牛肉膏、牛肉粉、牛肉浸膏、牛肉浸粉）、各种农产品饼粉系列（黄豆饼粉、豆饼水解我、精制黄豆饼粉；花生饼粉；麸质粉；棉籽饼粉、药媒、棉籽蛋白粉等）。 

            因为它们提供的营养成分最多（有机大分子蛋白质、小分子多肽和游离的单体氨基酸、各种生长因子、维生素、微量元素、部分稀有碳源等），最复杂，也是最难以准确定量其各成分含量的发酵原辅料，（不像糖类碳源和无机盐，仅提供单一或少量成分）。同时，它们级别又很多，有饲料级的（常加有诱食剂）、食品级的（常加有增香剂和防腐剂，极不利于微生物的生长和代谢）、微生物培养和发酵专用级（不加任何的诱食、增香和防腐剂）。正因如此，有机氮源的选择才应慎之又慎，最好选用“微生物培养和发酵专用”氮源。尤其在百度寻找发酵原料时，一定要加一个限定关键词“微生物培养和发酵专用”来搜寻...