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微生物学和寄生虫学

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论坛首页  >  微生物学和寄生虫学讨论版   >  发酵工程
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【交流】请微生物发酵的站友们讲述发酵过程染菌后所表现的现象、处理措施和结果!加分捷径,欢迎参与!

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楼主 yinlijing2008
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这个帖子发布于14年零175天前,其中的信息可能已发生改变或有所发展。
:(:!(染菌是发酵工业的大敌,不制服染菌就不能实现优质高产.引起发酵染菌的原因很复杂,染菌后发酵罐内的反应也是多种多样,因此分析染菌的原因是很困难的.:!(:(
闻道有先后,术业有专攻!相信每个人都有自己的故事,相信你的故事肯定会帮到一部分战友,相信一定会有一定的意义的,能够帮到一个人您的回帖就是值得的。
微生物发酵过程中,染菌后所表现的现象、处理措施、和结果,都是一个另人深思的问题,更有教育意义,所以希望大家能尽量完整的讲述自己经历的染菌过程! :I:I
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2006-08-04 14:29 浏览 : 7429 回复 : 40
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楼主 yinlijing2008
yinlijing2008
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  • 2楼
我就先抛块砖头出来了,希望大家多多支持,踊跃发帖!

现象:在一次种子罐移种时,看种子的无菌镱检未发现问题,移入发酵罐后生长18小时溶氧降至70%,加大空气流量,PH由6.18回升至6.5,后又慢慢下降,至生长22小时,看菌丝片子,已经有菌型不一的问题,怀疑染菌,后开始补料,补料后,PH又开始回升,由5.64升至6.0,溶氧由70%降至30后又回升至70%,观看菌丝片子,杂菌已经全满了,怀疑是种子带染!

处理措施:杀放!
结论:加强种子的无菌监测,增加无菌样的取样频率、种子罐试漏煮罐等,后没有发现再次染菌!
2006-08-04 14:46
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我现在一般是在种子液转接的同时,涂个LB平板检查染菌。镜检不太准确的,除非你对这个菌非常熟悉了
2006-08-05 07:48
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我也来说说我的一个例子:
现象:10L发酵罐,空培至24小时左右取样涂片,有少量粗杆菌出现,40小时取样涂片,粗杆菌大量!发酵罐有两级空气过滤器,空气流量计出发现有冷凝水!
处理措施:加一精过滤,同时对进罐空气进行保温!
结果:很少染粗杆菌,偶尔染其他菌型的细菌。出现此问题是空气质量不佳,夹带冷凝水,对过滤介质的除菌效果有影响!
2006-08-05 16:41
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