为什么冷链海鲜、汽车零部件、雪糕会独得新冠恩宠？！年货安全吗？

只看楼主
页码直达：
直达末页

楼主

丁香园官方工作人员

1楼

原文：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5ODk1NjQwMg==&mid=2656053639&idx=1&sn=893c9a9b11f61b836dc7b645b070febf&chksm=8b2d2c9abc5aa58c8e8f1c2cc40853ea27605741bd60b89f879ad8091048f9c49b5681bfcb4b&token=1740664769&lang=zh_CN#rd

冬日严寒，人类怕冷，病毒可不怕。近日全国多地疫情均出现反弹，各地医务人员又火速投入，抗疫时刻都是进行时，没有留给人们一丝喘息的机会。

在谈新冠色变的季节，多种食品、物品新冠核酸阳性问题频出

截至去年 11 月 15 日，国内已在进口冷链食品或包装上检出新冠病毒阳性 30 余次，涉及 10 多个省区直辖市。今年此类事件依然频发：

01 冷冻带骨牛肉

1 月 11 日，天津滨海新区在对某物流公司堆场进口冷链食品进行新冠病毒核酸检测时，发现一进口冷冻带骨牛前四分体外包装样本检测呈阳性。该批货物未流入市场，相关人员核酸检测结果均为阴性。

图源：新华网

02 雪糕

近段时间冷链食品核酸检测阳性的情况更甚，1 月 14 日，天津卫健委官方微博发布消息，津南区疾控部门在天津市大桥道食品有限公司送检的 3 份雪糕样本检测出新冠病毒阳性。初步流行病学调查后，该批货品生产原料包括新西兰奶粉、乌克兰乳清粉等进口食品。随后对涉事企业直接接触货品工作人员分别进行了两次定期核酸检测，检测结果均为阴性。

图源：天津发布

03 冷冻带鱼

而后 1 月 15 日，浙江丽水遂昌县检出该县罗氏水产店售卖的、自印度进口的检验检疫编号为 120000007605727001 批次的 1 份冻带鱼（以下简称涉事产品）样本新冠病毒核酸阳性。及时对其他涉事产品、市场环境和接触人员都进行了核酸检测，结果均为阴性。

图源：丽水网警巡查执法

04 汽车零部件

除了冷链食品，1 月 11 日山东临沂汽车零部件包装检测新冠病毒阳性，但目前，相关接触人员核酸检测结果均为阴性。

图源：财经网新浪微博

为什么偏偏这些物品中了「新冠核酸阳性」的招？

目前国外很多国家正处于新冠疫情爆发期，各种物体的表面，包括食品及其外包装可能因空气中残留的新冠病毒被污染，且新冠病毒在低温下存活时间长。因此，进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。而最近冬日天气严寒，北方气温低至零下，更有利于新冠病毒的传播，故而非冷链食品的外包装也可能残留有新冠病毒。

这些新冠核酸检测阳性物品具有传染性吗？

可喜的是，看起来，不管是最近的进口冷链食品还是汽车零部件包装，即使核酸检测阳性，但是接触的人全阴，看起来也不会感染，好像也不算危险。那它们到底具有传染性吗？

但事实上，2020 年 9 月下旬，曾在青岛港装卸过冷冻海鲜的两名工人，因搬运很酸检测阳性的进口冷冻鳕鱼而感染新冠病毒，10 月 17 日，中国疾病预防控制中心官网发布消息称，在外包装阳性的样本中检测分离到活病毒，也证实新型冠状病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能。

图源：央视新闻

11 月 8 日，天津滨海新区中新天津生态城海联冷库一份环境样本新冠病毒检测阳性，同时一冷库装卸工人也出现核酸检测阳性。说明特定工种的人群在特定环境条件下，如果防护不到位可能因频繁接触被新冠病毒污染的冷链物品而感染新冠病毒。

图源：中国新闻网

国务院联防联控机制发布的《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，在常温情况下，对于低温冷链食品包装表面的消毒是完全没有问题的。消毒可把病毒灭活，但并不是破坏所有核酸，我们日常核酸检测是针对新冠病毒的某段核酸片段，也是在灭活病毒后提取核酸进行检测的，故而，消毒以后，即使病毒死了，只要核酸仍然存在，做核酸检测就有可能呈阳性。碰到消毒后的核酸阳性不要过度紧张，核酸检测阳性不等于存在活病毒，不等于具备传染性。

冷链食品还能吃吗？

能吃。

从海外进口食品包装上检测出新冠病毒，多是因为进口产品包装被污染了，并不是说新冠产生于冷链，也不能说冷链技术助长了新冠病毒。现有研究和防控实践表明，新冠肺炎不是食源性疾病，截止目前，也并没有发现因为直接食用冷链食品引起的感染。

而早在 2020 年 7 月份，海关在 22 万余个冷链监测样本中发现有 6 个样本含有新冠病毒，其中，产品样本的个数是 0，简言之，食物本身没有检测出新冠病毒，是在产品的包装及产品所处的环境之中检出新冠阳性的。

同时，自疫情以来，我国加大了对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检，随着检测频次、频率以及覆盖范围的增加，发现阳性的概率也就增加。也间接反映出我国在加强物防方面采取的措施是非常有成效的，经过加大监测以及其他措施发现问题，及时应对处置，从而降低新冠病毒传播的风险。

无法确定所购买食品是否携带病毒时，我们该如何应对？

从目前暴露出来的问题货品来看，病毒核酸载量也较低，只要采取严格的检测、消毒等防护措施，不必恐慌。但是进口冷链食品数量庞大，种类批次较多，消毒和检测不可能覆盖每一个包装的每一个点，作为普通消费者，着实恐慌。

专家表示，为避免接触冷冻海鲜外包装上可能沾染的病毒，在选购时可以将海鲜装在单独的购物袋中，家中前可以先用 75% 的酒精对海鲜外包装进行消毒，并且在取出食物的时候戴一次性手套，冷冻海鲜买回后应先清洗再储藏。加工冷冻海鲜的过程中，一定注意将生的食物和煮熟的食物分开，并且不要用手触碰眼睛、鼻子或者嘴巴。最后，加工完冷冻海鲜后，要记得对接触过得物品进行消毒。

春节将至，各地疫情均有反弹之势，2020 实「鼠」不易，希望 2021 「牛」转乾坤，疫情散去，安康跨年。