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谷氨酰胺转氨酶催化β乳球蛋白交联
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Luckyli丽
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丁当
1楼
这个帖子发布于
3年零239天
前，其中的信息可能已发生改变或有所发展。
请问谷氨酰胺转氨酶能催化β乳球蛋白交联吗？是不是必须得有还原剂存在时才能催化反应啊？希望了解的人能给我解答一下啦，非常感谢
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2017-03-04 16:45
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