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水生生物学

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论坛首页  >  水生生物学&海洋生物学讨论版   >  贝类养殖
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水生生物图谱之贝类图片库 [精华]

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长牡蛎(牡蛎科)
Ostrea (Crassostrea) gigas
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]长牡蛎壳大而坚厚,呈长条形。背腹缘几乎平行,壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米,高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平,环生鳞片呈波纹状,排列稀疏,层次少,放射肋不明显。左壳深陷,鳞片粗大,壳顶固着面小。壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。壳内面白色,瓷质样。壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大,马蹄形。
[产地、产季]长牡蛎在我国沿海均有分布,但以广东、福建较多,为南方沿海主要养殖品种之一;
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种,其英文名为oyster。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:广东、福建、广西、大连。
2005-05-13 18:37
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楼主 tiaopdw
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近江牡蛎(牡蛎科)
Ostrea (Crassostrea) rivularis
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征] 近江牡蛎以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名。贝壳大型,长达24厘米,高15厘米,质坚厚。体型多变化,有圆形、卵圆形、三角形和长方形等。右壳略扁平,表面环生薄而平直的鳞片,低齿贝的鳞片平、薄、脆,高龄贝鳞片层层相叠,坚厚如石。左壳较有壳厚大,鳞片少。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。壳内面白色,边缘为灰紫色。韧带长而阔,紫黑色。闭壳肌痕大,一般为卵圆形或肾脏形,位于中部背侧。
[产地、产季]近江牡蛎我国南北沿海均产;
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种,其英文名为oyster。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:广东、福建、广西、大连。
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大连湾牡蛎(牡蛎科)
Ostrea (Crassostrea) talienwhanensis
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]大连湾牡蛎因其产地在大连湾附近海域而得名。贝壳大型,壳长达14厘米,壳高6厘米许。壳顶尖,延至腹部渐扩张,近似三角形。右壳较左壳小,扁平,壳顶部鳞片趋向愈合,边缘部分疏松,鳞片起伏呈水波状,放射肋不明显。左壳坚厚极凸,自壳顶部射出数条粗壮的放射肋,鳞片粗壮竖起。壳表面灰黄色,杂以紫褐色斑纹。壳内面为灰白色,有光泽。铰合部小。韧带槽长而深,三角形。闭壳肌痕大。
[产地、产季]大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种,其英文名为oyster。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:广东、福建、广西、大连。
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褶牡蛎(牡蛎科)
Ostrea plicatula
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。贝壳较小,一般壳长3~6厘米。体形多变化,大多呈延长形或三角形。壳薄而脆。右壳平如盖,壳面有数层同心环状的鳞片,无放射肋。有壳甚凹,成帽状,具有粗壮的放射肋,鳞片层数较少。壳面多为淡黄色,杂有紫褐色或黑色条纹,壳内面白色。
[产地、产季]牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎
我国南北沿海均产;
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种,其英文名为oyster。输往国别和地区:日本,香港、澳门。出口口岸:广东、福建、广西、大连。
2005-05-13 18:38
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