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水生生物学

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论坛首页  >  水生生物学＆海洋生物学讨论版   >  贝类养殖
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水生生物图谱之贝类图片库 [精华]

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长牡蛎（牡蛎科）
Ostrea (Crassostrea) gigas
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]长牡蛎壳大而坚厚，呈长条形。背腹缘几乎平行，壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米，高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平，环生鳞片呈波纹状，排列稀疏，层次少，放射肋不明显。左壳深陷，鳞片粗大，壳顶固着面小。壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。壳内面白色，瓷质样。壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大，马蹄形。
[产地、产季]长牡蛎在我国沿海均有分布，但以广东、福建较多，为南方沿海主要养殖品种之一；
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种，其英文名为oyster。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：广东、福建、广西、大连。
2005-05-13 18:37
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楼主 tiaopdw
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近江牡蛎（牡蛎科）
Ostrea (Crassostrea) rivularis
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征] 近江牡蛎以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名。贝壳大型，长达24厘米，高15厘米，质坚厚。体型多变化，有圆形、卵圆形、三角形和长方形等。右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，低齿贝的鳞片平、薄、脆，高龄贝鳞片层层相叠，坚厚如石。左壳较有壳厚大，鳞片少。壳面有灰、青、紫、棕黄等颜色。壳内面白色，边缘为灰紫色。韧带长而阔，紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。
[产地、产季]近江牡蛎我国南北沿海均产；
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种，其英文名为oyster。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：广东、福建、广西、大连。
2005-05-13 18:37
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大连湾牡蛎(牡蛎科)
Ostrea (Crassostrea) talienwhanensis
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]大连湾牡蛎因其产地在大连湾附近海域而得名。贝壳大型，壳长达14厘米，壳高6厘米许。壳顶尖，延至腹部渐扩张，近似三角形。右壳较左壳小，扁平，壳顶部鳞片趋向愈合，边缘部分疏松，鳞片起伏呈水波状，放射肋不明显。左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗壮竖起。壳表面灰黄色，杂以紫褐色斑纹。壳内面为灰白色，有光泽。铰合部小。韧带槽长而深，三角形。闭壳肌痕大。
[产地、产季]大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种，其英文名为oyster。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：广东、福建、广西、大连。
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褶牡蛎（牡蛎科）
Ostrea plicatula
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。
[形态特征]褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。贝壳较小，一般壳长3～6厘米。体形多变化，大多呈延长形或三角形。壳薄而脆。右壳平如盖，壳面有数层同心环状的鳞片，无放射肋。有壳甚凹，成帽状，具有粗壮的放射肋，鳞片层数较少。壳面多为淡黄色，杂有紫褐色或黑色条纹，壳内面白色。
[产地、产季]牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎
我国南北沿海均产；
[经济价值]牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎是出口品种，其英文名为oyster。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：广东、福建、广西、大连。
2005-05-13 18:38
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