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营养学

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【原创】谈谈考营养师证和考营养学研究生

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楼主 小顾营养
小顾营养

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这个帖子发布于12年零265天前,其中的信息可能已发生改变或有所发展。

谈谈考营养师证和考营养学研究生

作者:小顾营养  2008年8月4日 发表于 丁香园论坛营养版

先声明,我写这篇文章是因为刚刚看到有人咨询报考营养研究生的问题,又没有人回答而写的。(【求助】怎样获得营养师资格证,需要考试哪几门课程啊?   2008-08-03 21:18)假定的阅读对象是那些还不了解营养行业,又打算考营养师证或是考营养学研究生的朋友。

跟大家谈谈我对考营养师证和考营养学研究生的一些感性认识,起抛砖引玉之功效。倘若有什么不对的地方,还请大家帮忙指正。
讨论得很详细了,我这里就不再赘述了。8D

【考营养师证】

背景:
1.目前唯一国家承认的除了在营养科工作的执业医师、卫生部的临床营养师证(必须在医院工作一年以上之后才能考)社会人员能报考的,就只有“公共营养师”证书
2.营养师就业很困难,有证书也很难找工作

个人建议是:
如果有经济条件和时间的话学一下还是不错的,上课学到的知识最起码对自己和家人都有用,另外好歹也拿个正规的证书。
















但是,想要靠上个培训班就当营养师混饭吃的一定要慎重,原因有三:
1.中国“老百姓”根本还没有达到重视“营养”的地步!
2.对营养从业人员的需求量绝不会很高!
3.单单靠营养咨询不可能挣得到钱!



营养行业确实是个比较有前途的行业,优秀营养师一直很稀缺,路子走对了有3年经验月薪还是能上万的,不过你别听那些报纸和网上的介绍,那些都是给营养师培训机构打广告用的,就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。

比如常说的所谓日本300人中就有一位营养师,我们国家是60万人:1这些,那是由于日本战后就一直很重视营养,比如营养午餐等都很早就已经立法,有着发展了几十年的社会基础,再加上日本又有很多的家庭妇女,为了照顾家人去学习营养知识,从而通过营养师认证,其实真正职业化的根本没那么多。想知道真正社会需要多少的营养师朋友大可以参考下香港。

关键是学营养现在出路不太好,医院营养科大多不受重视,女生更不好找工作,出路除了医院一般是去CDC和食品药品监督局,还有就是食品企业等。

即便是进了医院,临床营养师管理非常混乱,发展也不大好,大多发达地区的医院都没有开设营养门诊(卫生部要求三级医院都要求有营养科,但这只是“要求”,一个主任+一位护士的例子太多了),营养师和临床医师之间的关系也很复杂,肠外营养外科药房管,肠内营养很多科室自己在做,能让营养师起到应有作用的医院有多少家?比例是多少哦?真的干起来也无权无钱的,非常多的现行制度制约着临床营养师的发展。

至于考市面上的那种公共营养师然后挣大钱?呵呵,更别提了,有谁会信你?信了又能有多大效果?有几个地方可能要你?你知不知道现在已经考了所谓公共营养师的证的人有多少?挣到钱的有几个?即便在北京,做得比较有成就的公共营养师(非医院、非科研机构的)也就几十个人。

说句实话,你想挣钱的倒还真不如去搞保健品销售(实践证明营养师创业能挣钱的绝大多数都是搞直销的),而想学做实验的还不如去学毒理。

话说回来,在我看来学营养的内涵还是开发一些新的技术用于实践,去更好的为中国人的营养健康和食品安全服务,你考营养师证的过程中学到了营养知识,在这之后我相信最起码对自己、对家人都有好处。

只要你摆正了心态就没什么了,这也是为什么我仍然坚定地学营养的原因。

【考营养学研究生】

营养学的研究生专业有很多种,重点介绍下我最了解的:营养与食品卫生学(100403)
这个专业目前大多是归于高校的公共卫生学院,整体上来说在高校的发展平台还是很不错的。

根据07年10月中国大学排名,全国只有2所大学本专业国家级重点学科。(搜狐上的排名)
1
;四川大学
;A++
;100403营养与食品卫生学
;1004公共卫生与预防医学
;10医学
;41
;☆
;
2
;哈尔滨医科大学
;A++
;100403营养与食品卫生学
;1004公共卫生与预防医学
;10医学
;41
;☆
;

其他很好的学校排名可以参考: 营养与食品卫生学排名(06年)

排名; 校名; 等级; 二级学科; 一级学科; 学科门;
1 哈尔滨医科大学; A++ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
2 四川大学; A++ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
3 中山大学; A+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
4 北京大学; A 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
5 复旦大学; A 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
; 华中科技大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
; 青岛大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
; 南京医科大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
; 南昌大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学;
; 山东大学; B+ 100403营养与食品卫生学; 100400公共卫生与预防医学; 10医学

我们学校这个专业在国内一直排名很靠前,07年刚被评为国家级重点学科,因此还是很热门的,老师们也都很好很优秀(因为一直都在给我们上课所以接触比较多)。目前有5名导师8个方向,以08年为例分别是:

招生年份:2008年;;;;;; 本专业招收人数:12;;; 专业代码:100403
研究方向 导师 考试科目 复试 备 注
01营养与疾病人群营养 黄承钰 ①101政治
②201英语
③306西医综合或705预防医学综合 医学营养学   ☆只招收本科毕业生预防医学综合(卫统、毒理、生化)
02食品营养保健功能与安全性评价 张立实 同上 医学营养学 同上
03营养与免疫营养与食品毒理 李云 同上 医学营养学 同上
04公共营养与健康 曾果 同上 医学营养学 同上
05特殊营养食品安全 吕晓华 同上 医学营养学 同上

专业课参考书目有:
《医学营养学》 黄承钰主编 人卫;
《营养与食品卫生学》 吴坤 人卫 第五版
《生物化学》 人卫 第六版

特别要注意的是看是考什么科目,这点各个学校要求都不太一样,我们学校是可以选择考西医综合或者预防综合的,而预防医学综合是要考卫统、毒理、生化的,打算报考的同学一定要记住!~~

最后再介绍下我本科的四川大学华西临床医学院医学营养这个专业,我们是97年在CMB(美国中华医学基金)的赞助下在华西临床医学院成立的医学技术系,其中的医学营养专业。04级10人,05级10人,06级7人(教授授课,小班教学,含金量高吧)。

具体的课程有:
基础课:系解 有机 生化 生物 免疫 微生物 组胚 生理 病理 病生 机能学 药理 诊断 内科 外科 妇产 儿科 心理 统计 预防 流行病 拉丁语
专业课:食品科学 疾病营养治疗 医院膳食管理 医院膳食制备 特殊人群营养 公共营养学 食品安全与毒理学 专业英语

大一大二学的是基础以及临床课,大三一整年是营养以及预防相关专业课程,然后从7月开始在华西医院临床科室轮转实习半年(要求很严的,上手术,管床……),再接着进入营养科实习半年。

好了,基本上就这么多了,还望大家今后多多交流学习!~~    ^_^

小顾

08.8.4






















































































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2008-08-04 07:32 浏览 : 73103 回复 : 101
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好支持搂主,说的好
最喜欢的是:营养行业是个比较有前途的行业,不过你别听那些报纸和网上的介绍,那些都是给营养师培训机构打广告用的,就为了让你花钱买证而已,其中的文字游戏太多了。
至于考市面上的那种公共营养师然后挣大钱?呵呵,更别提了,有谁会信你?信了又能有多大效果?有几个地方可能要你?你知不知道现在已经考了所谓公共营养师的证的人有多少?挣到钱的有几个?我感觉现在除了极少数的营养师以外真正挣到钱的除了搞了很多年的医院或者高校教授以外,就是哪些搞培训的人了。
2008-08-04 09:01
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